Buenas
Imagino que te refieres a que cómo creas un esqueleto o zombie. Eso se hace modificando una criatura, que utilizas como base, mediante una plantilla. Por ejemplo, para crear un esqueleto de lobo, lo que haces es tomar las estadísticas de un lobo estándar, y modificarlas según te describe la entrada del esqueleto: cambia el tipo a muerto viviente, sus dados de golpe pasan a ser d12 (recalculando así sus pg), su CA natural cambia a una cifra en función del tamaño de la criatura, etc. En la página esa te describe todo lo que tienes que cambiar, y cómo, pero a partir de una criatura ya existente.
Respecto a los muertos vivientes que crear, eso varía según el poder del mago que quiera crearlos, y lo que hace el conjuro es limitar lo que puedes levantar. Por ejemplo, si puedes alzar muertos vivientes de hasta 10 DG, podrías animar a diez esqueletos de humanos (1 DG cada), cinco lobos (2 DG cada), un ettin (diez dados él solito), etc.
Espero que te sirva la explicación, pero si tienes más dudas, tú pregunta sin reparos, aunque te agradeceremos todo lo concreto que puedas ser; un "no entiendo eso de crear esqueletos" es un poco confuso, pero un "no se de dónde sacar las estadísticas de un esqueleto", o "no se qué magia se usa para animar un esqueleto", nos dará una pista mucho mejor de cómo ayudarte
Dossvidanja!